Vous tenez un restaurant à Marseille et vos commandes Uber Eats stagnent ? Le problème vient rarement de votre cuisine. Il vient de la façon dont votre compte est présenté et poussé dans l'algorithme. C'est un travail à temps plein, et entre le service du midi et celui du soir, presque personne n'a le temps de le faire sérieusement.
Et à Marseille, la concurrence sur les plateformes est rude. Que vous soyez du côté du Vieux-Port, de la Plaine, de Castellane ou du Prado, votre fiche se retrouve face à des dizaines de restaurants qui vendent la même chose que vous. Ceux qui remontent dans le classement ne sont pas forcément les meilleurs en cuisine. Ce sont ceux dont le compte est le mieux travaillé.
ExpertPlace pilote les comptes Uber Eats et Deliveroo de restaurants partout en France, à distance. Menu, photos, promos, demandes de remboursement : on gère tout, vous cuisinez.
Ce que l’audit doit éclaircir pour votre restaurant
Votre carte, vos coûts et votre organisation servent de point de départ. Un résultat obtenu ailleurs ne suffit pas à prévoir celui de votre établissement.
- La carte et les visuels : les plats, options et formules sont-ils faciles à comprendre avant de commander ?
- Les promotions : que reste-t-il après les ingrédients, l’emballage, les frais de plateforme et les remises ?
- Le service : quels problèmes reviennent dans les commandes et quels ajustements sont possibles avec votre équipe ?
Les priorités sont à définir selon votre situation et votre zone de livraison. L’objectif est de décider quoi améliorer et comment le mesurer.
Notre méthode, appliquée à votre restaurant à Marseille
Votre compte est transformé en 7 à 15 jours, puis on gère tout au quotidien. Cinq étapes, zéro prise de tête :
- On récupère tout (24h). Menus, accès plateformes, infos restaurant. Un seul échange, zéro allers-retours.
- Échantillon visuel + structure (2–3 jours). Une démo visuelle à votre identité et un PDF de la structure complète du menu. Vous validez avant toute mise en ligne.
- Intégration technique (1–2 jours). Visuels intégrés, menu restructuré, descriptions réécrites, vente additionnelle configurée.
- Vérification & ajustements. Chaque détail passé au peigne fin, validation finale avec vous.
- Lancement & gestion mensuelle. Promotions, campagnes pub et gestion quotidienne. Les commandes arrivent, vous cuisinez.
Un périmètre défini avant de commencer. L’optimisation porte sur la carte, les visuels et les promotions. La gestion mensuelle peut ensuite être choisie séparément. L’audit permet de préciser les besoins de votre restaurant.
Questions fréquentes
Vous êtes basés à Marseille ?
On travaille à distance et on pilote des comptes partout en France. Tout se fait en ligne, un seul échange suffit pour démarrer. Votre compte Uber Eats se gère de la même façon que votre restaurant soit à Marseille ou ailleurs.
Comment lire un résultat client ?
Pour lire un résultat client, vérifiez la période, le point de départ et la mesure utilisée. Une hausse de chiffre d’affaires ne prouve pas à elle seule une hausse du bénéfice. Le résultat d’un restaurant ne prédit pas celui d’un autre.
Combien de temps pour transformer mon compte ?
7 à 15 jours, puis gestion mensuelle complète.
Et si ça ne marche pas ?
Nous ne garantissons ni pourcentage de hausse du chiffre d’affaires ni position dans le classement. L’audit sert à identifier les points à travailler. Le périmètre et les conditions de la prestation sont précisés avant le démarrage.
Ce qu'on change concrètement sur votre compte
Quand on reprend un compte Uber Eats à Marseille, on ne touche rien au hasard. On regarde d'abord ce qui fait fuir le client au moment où il hésite entre vous et le resto d'à côté. Voici ce qu'on travaille en premier :
- La photo de couverture et les visuels des plats. C'est la première chose que le client voit. Une photo sombre ou floue, et il passe à la fiche suivante. On remet des visuels nets, appétissants, à votre image.
- L'ordre et les noms des plats. Vos meilleures ventes doivent être en haut, avec un nom clair. On range la carte pour que le client trouve vite et commande sans réfléchir trois minutes.
- La vente additionnelle. Une boisson, une sauce ou un supplément proposé au bon moment fait monter le panier sans effort. Beaucoup de comptes marseillais laissent cet argent sur la table.
- Les promos qui rapportent, pas celles qui saignent. Une remise mal réglée vous coûte plus qu'elle ne rapporte. On calcule chaque offre pour qu'il vous reste du net à la fin du mois.
Les remboursements, l'argent que presque personne ne récupère
Sur les plateformes, une bonne partie des remboursements réclamés aux restaurants est en réalité contestable : commande annoncée manquante alors qu'elle est partie complète, plat « froid » sans preuve, client qui signale le même souci toutes les semaines. La plateforme prélève, et la plupart des restaurateurs ne contestent jamais, faute de temps.
Un ajustement lié à une erreur de commande peut faire l’objet d’une contestation, dossier par dossier, lorsque les éléments disponibles le justifient. La plateforme examine la demande selon ses règles. Une contestation ne garantit pas un remboursement.
La commission aussi, on la surveille
La commission des plateformes tourne autour de 30% de chaque commande. Ajoutez les frais fixes, la TVA et le coût de la matière, et ce qui reste vraiment dans votre poche est bien plus mince que le chiffre affiché. C'est pour ça qu'on pilote au net, pas au chiffre d'affaires. Faire beaucoup plus de commandes ne sert à rien si chaque commande vous rapporte moins qu'avant. Notre travail, c'est plus de commandes et plus de net sur chacune.
Vous prenez des restaurants de toutes tailles ?
Oui. Que vous teniez un snack de quartier vers Noailles ou la Plaine, une pizzeria près du Prado ou un kebab sur la Canebière, la méthode s'adapte à votre carte et à votre zone. Ce qui compte, c'est que vous ayez déjà des commandes sur les plateformes : on part de là pour les faire grimper.
Je garde la main sur mon compte ?
Toujours. Le compte reste le vôtre, et vous validez chaque changement important avant qu'il parte en ligne. On gère le quotidien, mais rien ne se décide dans votre dos.
Vous gérez aussi Deliveroo ?
Oui. La plupart de nos restaurants sont sur Uber Eats et Deliveroo en même temps, et on pilote les deux comptes en parallèle. Les réglages ne sont pas identiques d'une plateforme à l'autre, donc on adapte chacun sans faire du copier-coller.
