Vous vendez sur Just Eat, ou vous hésitez à vous y mettre, et la première question est toujours la même. Combien la plateforme prend, et combien il vous reste. Voici comment la commission Just Eat fonctionne côté restaurant, et surtout comment garder une vraie marge une fois qu'elle est passée.
Chez ExpertPlace, on pilote la livraison de restaurants partout en France au net, pas au chiffre. La logique décrite ici est la même que sur les autres plateformes, seuls les réglages changent.
La commission Just Eat, comment elle marche
Sur chaque commande, Just Eat prélève une commission, un pourcentage du ticket. Ce taux dépend de votre contrat et surtout de votre formule. On ne vous sortira pas un pourcentage tout fait ici, le seul chiffre qui compte est celui écrit dans vos conditions tarifaires, et c'est lui qu'il faut connaître par cœur.
Marketplace ou livraison Just Eat, deux réalités différentes
Just Eat a une particularité par rapport aux autres plateformes. Deux modes de fonctionnement existent, et ils ne coûtent pas du tout la même chose.
- Vous livrez vous-même (marketplace). Just Eat apporte la commande, vous assurez la course. La commission est nettement plus basse, mais il vous faut vos livreurs.
- Just Eat livre pour vous. La plateforme gère la course, et la commission est nettement plus haute, comme sur les autres plateformes de livraison.
Le bon choix dépend de votre organisation, de votre zone et de votre volume. C'est un calcul, pas une préférence.
Ce que presque tout le monde oublie de compter
Le piège n'est pas la commission toute seule, c'est tout ce qui s'ajoute autour.
- La TVA sur la commission. La commission est un service, elle est facturée avec de la TVA.
- Les emballages et la matière première, qui partent avec chaque commande.
- Les promotions, qui sortent de votre poche si elles ne sont pas calculées avant d'être lancées.
- Les commandes remboursées, prélevées sur votre relevé, dont une partie est contestable. On montre combien ça représente sur la page commandes remboursées.
Améliorer ce qui vous reste sur Just Eat
On ne baisse pas la commission, elle est fixée par la plateforme. Mais presque tout le reste se travaille.
- Caler les prix sur la marge réelle, plat par plat, commission comprise. Le Robot NET fait ce calcul gratuitement.
- Structurer la carte pour la livraison, catégories claires, formules, best-sellers en haut.
- Ne lancer que des promotions calculées, jamais un rabais qui vend à perte.
- Contester les remboursements douteux chaque semaine.
Et si vous êtes aussi sur Uber Eats ou Deliveroo
La mécanique est la même partout, commission, TVA, promotions, remboursements. On l'a détaillée pour chaque plateforme, commission Uber Eats et commission Deliveroo. Et pour la vision d'ensemble du métier, notre guide restaurateur sur les plateformes.
Questions fréquentes
Quel est le taux de commission Just Eat ?
Il dépend de votre contrat et de votre formule, selon que vous livrez vous-même ou que Just Eat livre pour vous. Le chiffre exact est dans vos conditions tarifaires. Pendant l'audit gratuit, on le décrypte avec vous sur vos vrais relevés.
La commission Just Eat est-elle négociable ?
Quasiment jamais pour un restaurant indépendant. Le vrai levier n'est pas la commission, c'est ce qui reste après : des prix calés sur la marge, une carte structurée et des remboursements récupérés.
Just Eat coûte-t-il moins cher qu'Uber Eats ou Deliveroo ?
Si vous livrez vous-même, la commission marketplace est généralement plus basse, mais vous payez vos livreurs. Avec la livraison par la plateforme, les ordres de grandeur se rapprochent. La comparaison ne se fait que sur VOS chiffres, pas sur des moyennes.
Comment payer moins sur chaque commande ?
On ne baisse pas la commission, on améliore le net : prix recalés plat par plat, promotions calculées avant d'être lancées, remboursements douteux contestés chaque semaine.
